เรื่อง : ข้าวกล้องไทย ประโยชน์ล้ำ นี่ล่ะตัวช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้
12.3.2015
 
..................................
 

 

 

           ประโยชน์ของข้าวกล้อง ที่งานวิจัยพบแล้วว่าช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ ลองเปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้องดูสักมื้อ เพื่อรับประโยชน์ข้อนี้

 
          คนส่วนใหญ่ชอบทานข้าวขาว หรือข้าวขัดสี ที่อร่อย นุ่ม น่ากินกว่าข้าวกล้องสีน้ำตาลแดง แต่สีที่ขัดออกไปนี่ล่ะเต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ อันทำให้เราพลาดประโยชน์ดี ๆ จากข้าวไปอย่างแท้จริง 
 
          และอีกหนึ่งสารสำคัญที่มีอยู่ในข้าวกล้องก็คือ กากใยอาหาร ซึ่งนี่คือพระเอกของข้าวกล้องในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก กระปุกดอทคอมมีข้อมูลดี ๆ จากมหาวิทยาลัยมหิดล มาบอกเล่าให้เห็นถึงคุณประโยชน์ดี ๆ ในการป้องกันโรคมะเร็งที่แฝงอยู่ในข้าวกล้อง อ่านแล้วมื้อต่อไปเปลี่ยนมาทานข้าวกล้องบ้างนะคะ
 
          ก่อนอื่นรู้กันหรือไหมว่า ข้อมูลจากสถาบันมะเร็งแห่งชาติพบว่า มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (Colorectal cancer) เป็นมะเร็งที่มีอุบัติการณ์เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง สาเหตุก็มาจากปัจจัยทางพันธุกรรม ซึ่งเราอาจป้องกันได้ยาก กับปัจจัยทางภาวะสิ่งแวดล้อม ที่เป็นปัจจัยสำคัญมากที่สุดกว่า 90% เลยทีเดียว
 
          หลายคนอาจจะสงสัยว่าปัจจัยทางภาวะสิ่งแวดล้อมคืออะไร คำตอบง่าย ๆ ก็คือ "อาหารการกิน" นั่นเอง หากเลือกทานผัก ผลไม้ ที่มีองค์ประกอบของสารพฤกษเคมี โดยเฉพาะกลุ่มฟีนอลิก ซึ่งงานวิจัยพบว่าช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งได้ ก็จะช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้และทวารหนักไม่ให้เกิดกับเราง่าย ๆ 
 
          แต่หากใครชอบทานอาหารจำพวกไขมันมาก ๆ ร่วมกับมีภาวะเครียดออกซิเดชั่น (Oxidative Stress) หรือภาวะที่มีอนุมูลอิสระมากเกินไป แต่ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงพอ จึงส่งผลให้เกิดการทำลายดีเอ็นเอ โปรตีน ไขมัน และโมเลกุลอื่น นี่ก็จะไปเพิ่มโอกาสการป่วยมะเร็งได้นั่นเอง
 
 
 
ข้าวกล้อง ป้องกันมะเร็งได้อย่างไร?
 
          ส่วน "ข้าวกล้อง" ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างไรนั้น ข้อมูลจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประสิทธิ์ สุวรรณเลิศ ภาควิชาพยาธิชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล บอกไว้ว่า นอกจากผักผลไม้แล้ว ข้าวกล้องไทยก็เป็นแหล่งสำคัญของสารกลุ่มฟีนอลิกเช่นกัน โดยสารดังกล่าวมีคุณสมบัติในการทำหน้าที่ป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชั่นและลดการเกิดมะเร็ง
 
          มีรายงานทางวิทยาศาสตร์พบว่า กลุ่มหนูทดลองที่กินข้าวกล้องไทย สามารถลดภาวะเครียดออกซิเดชั่นและลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเมื่อเทียบกับกลุ่มทดลองที่ไม่ได้กินข้าวกล้องไทย ดังนั้นข้าวกล้องไทยจึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ 
 
          ของดีของไทยใกล้ตัว กินทุกวันก็ช่วยป้องกันโรคร้ายได้ ใครชอบทานแต่ข้าวขาว ลองเปลี่ยนมาทานข้าวกล้องดูบ้าง ถ้าเห็นว่าข้าวแข็งเกินไป ทานไม่อร่อย ก็เริ่มจากหุงผสมกับข้าวขาวดูก่อนก็ได้ แล้วจะค่อย ๆ ทานได้เองค่ะ
 
   
Alice Through the Looking Glas...

           อลิซ คิงส์ลีย์ (วาซิคอฟสกา) ใช้เวลา 2-3 ปีที่ผ่านมาเดินตามร้อยเท้าของพ่อออกเดินเรือไปสู่ทะเลกว้าง ระหว่างเดินทางกลับสู่ลอนดอน<...

The Shallows

           โดย The Shallows (นรกน้ำตื้น) บอกเล่าเรื่องราวของนักเล่นกระดานโต้คลื่นสาว แนนซี (เบลค ไลฟ์ลีย์) ที่ออกมาโต้คลื่นในวันที่ทะเลเป...

More Movie
ใกล้ๆ
แสตมป์ อภิวัชร์
ห่วงใยเหลือเกิน
Karamail
โลกแห่งความฝัน
Cocktail
หัวใจเราเจ็บเท่ากัน
โบว์ลิ่ง มานิดา feat. แหนม รณเดช
ต้นไม้ในเมืองใหญ่
Crescendo
รอฉันอยู่ตรงนั้น
คชา นนทนันท์ feat. ฟักกลิ้ง ฮีโร่
More Music
 

+Your cash is being counted http://blog.cilek.com/etiket/kiz/ tadora uab Housh, who was 57 when Home Depot fired him in 2012, contends in a lawsuit filed last week in Orange County he was discriminated against and sexually ha-Denver

...............................

+real beauty page http://blog.cilek.com/etiket/cibinlik/ tadapox en pharmacie Two days before the central bank announced its $60 billioncurrency stabilization program, Mantega warned markets thatbetting against the real was n-Houston

...............................

+Hold the line, please http://blog.cilek.com/etiket/cibinlik/ buy tadapox online india Larkin of Herbert J. Sims & Co. said the current and previous governments haven??™t gotten enough credit for taking the right measures to -Trent

...............................

+Where did you go to university? http://blog.cilek.com/etiket/2018/ kamagra super p force uk "There were a lot of people that were short the dollar andlong emerging market equities, commodities and bonds and as thedollar rise-Jeffrey

...............................

+Whereabouts in are you from? http://blog.cilek.com/etiket/ofke/ tadacip sk Conversely, there is the trick of helium lightness and exquisitely frictionless farce: next month sees publication of Jeeves and the Wedding Bells &-Madeline

...............................

Open house RSU 20141127 b...
Open house RSU 20140110 b...
Meet&greet โซ่มายด์ และเย...
Open house RSU 20140109 b...
รวมภาพ Live Chat สายป่าน อภิ...
รวมภาพ Live Chat ส้ม มารี มื่...
รวมภาพ Live Chat จุ๊ จุฑามาศ 4...
รวมภาพ Live Chat เอิท ธวัช